Mercredi 8 décembre avait lieu cette grande conférence-débat en forme de question inquiète. Avec Laurent Janneau, journaliste au magazine Alternatives Economiques, Frédéric Lerais, directeur général de l'Institut de recherches économiques et sociales (Ires) Thiébaut Weber, secrétaire confédéral CFDT chargé de l'action revendicative à destination de la jeunesse.
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Est-il plus juste de parler d'une ou de plusieurs gastronomie(s) européenne(s) ? La cuisine est-elle encore emblématique des identités qui composent l'identité européenne ? Pour en débattre, Nouvelle Europe a convié à sa table le 11 janvier 2011 à l'Institut finlandais Marjo Riihelä, Patrice Demarcq, et Gilles Fumey.





